手碰水很容易皱，可能是由多种原因引起的，如长时间泡水、缺乏某些维生素、皮肤干燥、真菌感染、过敏反应等。
1. 长时间泡水：手在水中浸泡时间过长，皮肤表面的角质层会吸水膨胀，导致皮肤起皱。减少泡水时间，避免长时间接触水，可缓解这种情况。
2. 缺乏某些维生素：如维生素 A、B 等缺乏，可能影响皮肤的正常功能，使皮肤容易在接触水后起皱。多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、豆类等。
3. 皮肤干燥：皮肤缺水，角质层的水分含量不足，遇水后容易出现褶皱。使用保湿护肤品，保持皮肤水分。
4. 真菌感染：手部受到真菌感染，可能影响皮肤的健康，导致碰水后容易起皱。保持手部清洁，如症状严重，需就医进行抗真菌治疗。
5. 过敏反应：对某些物质过敏，接触水后可能引发过敏反应，导致皮肤起皱。避免接触过敏原，必要时就医进行抗过敏治疗。
在日常生活中，要注意保持手部的清洁和保湿，避免长时间接触水或刺激性物质。如果手碰水容易皱的情况较为严重或持续时间较长，建议及时就医，以便确定具体原因并进行相应的治疗。
