柴胡包括北柴胡和南柴胡。北柴胡和南柴胡的一些区别有产地不同、外观不同、气味不同、功效侧重不同、化学成分不同等。
1.产地不同：北柴胡主产于河北、河南、东北等地；南柴胡主产于江苏、安徽、四川等地。
2.外观不同：北柴胡呈圆柱形或长圆锥形，根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝；南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。
3.气味不同：北柴胡气微香，味微苦；南柴胡具败油气，味微苦。
4.功效侧重不同：北柴胡和解退热、疏肝解郁的作用较强；南柴胡的升阳举陷作用较强。
5.化学成分不同：北柴胡主要含柴胡皂苷a、d等；南柴胡主要含柴胡皂苷b1、b2等。
在使用柴胡时，应根据具体病情和医生建议选择合适的品种。同时，无论是使用北柴胡还是南柴胡，都应注意用药剂量和使用方法，避免自行用药。
