急性肠胃炎患者肚子咕咕响，可能是由于肠胃蠕动加快、肠道菌群失调、消化不良、腹部着凉、肠道炎症刺激等引起。
1. 肠胃蠕动加快：
急性肠胃炎会导致肠道受到炎症刺激，使肠胃蠕动加快，肠鸣音亢进，从而出现肚子咕咕响的情况。此时，患者可能还会伴有腹痛、腹泻等症状。
2. 肠道菌群失调：
肠胃炎可能会影响肠道内的正常菌群平衡，导致有害菌增多，有益菌减少，从而引起肠道菌群失调。这种情况下，肠道的消化和吸收功能会受到影响，产生过多的气体，导致肚子咕咕响。
3. 消化不良：
在急性肠胃炎期间，患者的肠胃功能减弱，食物不能被充分消化和吸收，在肠道内停留时间过长，发酵产生气体，引起肚子咕咕响。
4. 腹部着凉：
如果患者在患病期间不注意腹部保暖，腹部受到寒冷刺激，会导致肠道蠕动异常，出现肚子咕咕响的症状。
5. 肠道炎症刺激：
炎症会刺激肠道黏膜，导致肠道分泌过多的液体，同时也会使肠道蠕动加快，引起肚子咕咕响。
在急性肠胃炎期间，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，尽量选择易消化的食物，如米粥、面条等。同时，要注意腹部保暖，避免着凉。如果症状严重，应及时就医，按照医生的建议进行治疗。
