白茶陈皮泡水喝具有多种功效和作用，如健脾开胃、燥湿化痰、清热解毒、调节血糖、抗氧化等。
1.健脾开胃：陈皮具有健脾开胃的作用，能够促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等症状。白茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，也能够促进胃肠消化。白茶陈皮泡水喝可以起到协同作用，更好地发挥健脾开胃的功效。
2.燥湿化痰：陈皮是常用的燥湿化痰中药，能够燥湿化痰、理气止咳。对于痰湿内阻、咳嗽痰多、胸闷气短等症状有一定的缓解作用。白茶具有清热解毒的功效，与陈皮搭配泡水喝，可以增强燥湿化痰的效果。
3.清热解毒：白茶性凉，具有清热解毒、降火消暑的作用。在炎热的夏季或体内有热毒时，饮用白茶陈皮水可以帮助清除体内的热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛、发热等症状。
4.调节血糖：白茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有一定的降血糖作用。陈皮中的挥发油成分也可能对血糖调节有一定的帮助。适量饮用白茶陈皮泡水，可能对糖尿病患者的血糖控制有一定的辅助作用，但不能替代药物治疗。
5.抗氧化：白茶和陈皮中都含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚、维生素 C、维生素 E 等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，预防多种慢性疾病的发生。
白茶陈皮泡水喝虽然有一定的保健作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女等应慎用。饮用白茶陈皮水时应适量，不宜过量饮用。如果有特定的健康问题或正在服用其他药物，建议在医生的指导下饮用。
