全身皮肤干燥瘙痒可能是由多种原因引起的，包括季节变化、皮肤缺水、洗澡过于频繁、缺乏维生素、过敏等。
1. 季节变化：秋冬季节气候干燥，皮肤水分流失加快，容易导致皮肤干燥瘙痒。应注意使用保湿护肤品，增加室内空气湿度。
2. 皮肤缺水：饮水不足或水分摄入过少，会使皮肤处于缺水状态。要保证充足的水分摄入，多吃水果和蔬菜。
3. 洗澡过于频繁：频繁洗澡会破坏皮肤表面的油脂层，导致皮肤干燥。适当减少洗澡次数，控制水温，避免使用刺激性沐浴产品。
4. 缺乏维生素：维生素A、E等对皮肤健康很重要，缺乏时可能引起皮肤问题。可通过饮食补充富含这些维生素的食物，如胡萝卜、坚果等。
5. 过敏：接触过敏原后，皮肤可能出现过敏反应，包括干燥瘙痒。需找出过敏原并避免接触，必要时服用抗过敏药物。
在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯，注意皮肤护理。如果皮肤干燥瘙痒的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。
